アカモクひとすじ２５年。海藻の中でも１０ｍ以上に生育する大型海藻アカモク。その大きさでありながら味わいは繊細です。
食味は「塩味と旨味」、食感はねばとろ感。和洋中のメニューになんでも合う万能海藻食材。お刺身と和えた海鮮丼、そうめんの薬味、うどん・そばのトッピング、かき揚げや鳥の唐揚げと合わせてもその「塩味と旨み」がちょうど良く合います。
苦味成分（ポリフェノール）が多いので加工で程よく除去を行う製法を用い、こだわりの万能海藻アカモク商品に仕上げています。

岩手アカモク生産協同組合

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