【キッチンカーの取組み紹介】

三菱電機株式会社は、三陸・常磐ものネットワークの活動に賛同し、各地の製作所の社員食堂で三陸・常磐地域の新鮮な水産物などを使ったメニューの提供や、お弁当の販売を実施しています。社員食堂の献立表では特別メニューとして紹介し、期間限定の定食は評判が評判を呼び、昼休み開始早々に行列ができる盛況ぶりです。

また、神奈川県鎌倉市にある情報技術総合研究所では、5月11日（木）に開催した従業員向けのイベントの“目玉”企画として三陸・常磐ものキッチンカーをお出迎え。お品書きを見るだけで思わずヨダレが出てきそうな絶品メニューを求め、こちらも行列ができる活況で、あっという間に185食が完売となりました。当社従業員が青空の下、復興支援の想いを胸に、高級素材ならではの美味に舌鼓を打つ心地よいひとときとなりました。

【取組概要】

• 実施日：2023年5月11日
• 提供した社食メニュー：
  • 肉厚あんこうと会津味噌タルタルの究極フィッシュバーガー
  • 常磐アンコウオーバーライス
  • ふくしま地鶏の卵を使った絶品バスクチーズケーキ