担当者名：株式会社グリーンハウス　岡部大夢

当社は「食を通した健康貢献企業」を目指し様々な展開をしていますが、この取組を通じ「食材の魅力」を知り、それをお客様へ伝える中で私自身も購買する事に誇りを持つことができるようになりました。

以前の私は「気仙沼のフカカツ」と聞いても、フカ？一体どんな魚？でした。でも今は分かります、「宮城気仙沼で漁獲される天然のサメ肉でありフライとの相性が素晴らしい！」と、食材の魅力だけでなくその背景も説明できます。この取組みは「食べる人」だけでなく、私たち「繋ぐ側」へも発見と、魅力を伝えてくれています。